サンマーメンとサンラータンの違いとは？美味しさの秘密を徹底解説！

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サンマーメンとサンラータンの違いとは？

皆さん、サンマーメンとサンラータンって聞いたことがありますか？どちらも中華料理の一つですが、実際には全然違う料理なんです。今回はその違いについて詳しく解説していきたいと思います。

サンマーメンとは？

サンマーメンは、横浜発祥のラーメンで、特徴的なのはスープの上に乗せられたあんかけの具材です。主に肉、野菜、キノコなどが使用され、あんはしょうゆやオイスターソースで味付けされています。これらのあんは、スープの味を引き立てながらも、具材のうまみをしっかりと閉じ込めます。

サンラータンとは？

一方、サンラータンは、中華料理の酸辛湯（スーラータン）として知られるスープです。酸味と辛味が特徴で、豆腐や卵、きのこ、野菜などが入った濃厚なスープです。湯はしょうゆがベースのスープで、黒酢やラー油が使われており、ピリ辛でさっぱりとした味わいが楽しめます。

サンマーメンとサンラータンの主な違い

特徴	サンマーメン	サンラータン
発祥	横浜	中国
基本の料理	ラーメン	スープ
味の特徴	あんかけ風のまろやかさ	酸味と辛味
具材	肉、野菜、きのこ	豆腐、卵、野菜

まとめ

サンマーメンとサンラータンは、見た目は似ているところもありますが、それぞれ全く異なる特徴があります。それぞれの味わいや具材を理解して、ぜひ一度試してみてください！

ピックアップ解説

サンマーメン、あの横浜の名物ラーメン、実は中華料理の一種なんですが、具材がたっぷりでボリューム満点なんですよね

あんかけの部分がまた絶妙で、スープがこぼれないように工夫されています

サンラータンに比べると、ほんのり甘めな味わいが特徴です

どちらも美味しいけれど、その日の気分で選ぶのも楽しいかも！

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