ココアと高カカオの違いを知ろう！あなたに合った選び方は？
私たちが大好きな飲み物の一つにココアがあります。特に寒い季節には、ホットココアが恋しくなりますよね。でも、最近「高カカオ」という言葉をよく耳にします。これって一体何なのでしょうか？今回は、ココアと高カカオの違いについて詳しく見ていきましょう。
1. ココアとは？
ココアは、カカオ豆から作られる飲み物です。特に、ココアパウダーは、カカオ豆を焙煎し、脂肪分を取り除いた後に粉末状にしたものです。ココアは甘さがあり、まろやかな味わいが特徴で、大人から子どもまで楽しめる飲み物となっています。
2. 高カカオとは？
高カカオとは、カカオ含有率が70%以上のチョコレートやココアを指します。一般的なココアやチョコレートよりもカカオの風味が強く、苦味も感じられます。健康志向の人たちに人気があり、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。
ココアと高カカオの違い
| 特徴 | ココア | 高カカオ |
|---|---|---|
| カカオ含有率 | 20%〜60% | 70%以上 |
| 味わい | 甘くまろやか | 苦味があり濃厚 |
| 栄養価 | 低め | 高め（ポリフェノールが豊富） |
3. どっちを選ぶべきか？
どちらを選ぶかは、あなたの好みやライフスタイルによります。甘いものが好きな人はココアを、健康を意識している人は高カカオを選ぶと良いでしょう。最近では、高カカオのココアも販売されているので、両方の良さを楽しむのもいいかもしれません。
まとめ
ココアと高カカオの違いがわかりましたね。どちらにもそれぞれの良さがあるので、自分の好みにあったものを選んで、楽しんでください。
高カカオといえば、最近ではその健康効果が注目されています
特に、カカオに含まれるポリフェノールは、アンチエイジングや心臓病の予防に良いとされています
しかし、食べ過ぎには注意が必要です
カロリーも高いので、バランス良く摂取することが大切です
健康志向の人が多い現代、高カカオはまさにトレンドの食べ物といえるでしょう！
前の記事： « ケトジェニックダイエットと低糖質ダイエットの違いを徹底解説！
次の記事： アクエリアスの冷凍と通常の飲み方、何が違うの？ »
食品の人気記事
